Focly, la gastronomie chinoise
entre tradition et modernité
Nos horaires
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Focly, restaurant chinois depuis 45 ans,
à deux pas de Paris 17
Établissement exigeant, Focly est l’un des rares restaurants chinois, de qualité gastronomique, dont la renommée perdure depuis plus de 45 ans ! Notre chef parvient à mixer l’esprit d’une cuisine traditionnelle chinoise avec les parfums et saveurs du Cambodge et les ingrédients de la cuisine indochinoise. Ce sont donc la citronnelle, le basilic, le tamarin, le lait de coco, les sauces à base de poisson et d'autres saveurs indochinoises qui viennent parfumer les plats.
Des produits sélectionnés avec soin pour un restaurant asiatique de qualité
Parce que la cuisine est d’abord une histoire de saison, Focly renouvelle régulièrement ses cartes. Le chef sélectionne des ingrédients de qualité, des produits frais et de saison : du poulet fermier Label Rouge, des glaces biologiques… Tous nos plats sont réalisés sans glutamate (rehausseur de gout) et préparés au moment de la commande.
Des spécialités chinoises associées à des vins et des thés finement sélectionnés
Depuis 1975, l’établissement a su forger sa renommée en se basant sur le savoir-faire de chefs d’expérience. Focly a aussi su associer ce savoir-faire d’excellence à une compétence en œnologie qui permet à l’établissement de sélectionner lui-même des vins français de différentes régions viticoles qui sauront se marier aux saveurs de sa cuisine. De même, nous sélectionnons nous-mêmes les meilleurs thés en Chine et à Taïwan lors des récoltes de printemps ou d’automne.
Des espaces privatisables pour vos déjeuners d’affaires ou vos événements professionnels
Vous cherchez un lieu élégant et calme pour votre séminaire d’entreprise ? Vous souhaitez convier vos collègues à déguster des plats de qualité, tout en privilégiant une ambiance simple et conviviale ? Nous vous offrons la possibilité d’effectuer une réservation de groupe en privatisant nos salons de 6 à 30 couverts.
Nos plats sont élaborés par notre chef d’origine hongkongaise, formé par un ex-chef du Palais royal du Cambodge, à Phnom Penh.
Des espaces privatisables de 6 à 30 couverts pour des déjeuners ou dîners professionnels raffinés et discrets.
Pas le temps de vous installer en salle ? Vous pouvez retirer votre commande dans notre restaurant. Le Click & Collect est à votre disposition !
Situé au cœur de Neuilly, à deux pas de Paris, Focly propose un service de voiturier pour faciliter votre arrivée aux abords de l’établissement.
Nos clients en parlent mieux que nous
